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メサラ

¥2,480($15.64)

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製品仕様
• グレード：エクストラバージン
• 原材料：オリーブ果実／添加物不使用
• 原産国：ギリシャ（クレタ島・メサラ）
• 生産者：Critida
• 内容量：250ml
• 賞味期限：ボトルに記載　※ロットにより異なる
開栓後目安：1〜2か月を目安にお早めにお使いください
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、暗く涼しい場所で保管。
• 味：フルーティでコクがあり、軽い苦味と心地よい辛みが調和したバランス型。香り高く余韻はクリーン。
• 製法：コールドエクストラクション
• アレルゲン：該当なし

商品説明
CRITIDA「メサラPDO（MESSARA　PDO）」は、クレタ島ヘラクリオン南部メサラ渓谷で収穫・搾油される原産地名称保護のエクストラバージンオリーブオイル。コロネイキ100％というPDO規格に基づき、果実味が豊かで、軽い苦味とやわらかな辛みがきれいにまとまった味わいが持ち味です。仕上げのひと垂らしで香りとコクを与え、サラダ、白身魚、グリル野菜、チーズやパンまで幅広く活躍。酸度は非常に低く（目安0.2〜0.3％）、丁寧な低温抽出によりフレッシュなアロマを保ちます。日常使いしやすいバランスタイプのクレタ産オリーブオイルとしておすすめです。

生産者について
Critidaはクレタ島の家族経営企業で、5世代にわたりオリーブ栽培と搾油を続けてきた生産者です（起源は20世紀初頭とされています）。高品質なエクストラバージンオリーブオイルを中心に、PDO（Messara・Sitia）やオーガニック、早摘み／高ポリフェノール、ハーブやレモン・チリなどの風味付けエクストラバージンオリーブオイル、テーブルオリーブ、オリーブペースト、バルサミコ類など幅広い製品を展開。代表的な製品にはPDO メサラ、PDO シティア、オーガニック 0.2（早い収穫）や各種フレーバーエクストラバージンオリーブオイルがあり、TerraOlivo・Olympia・Berlin GOOA・Prague等の国際コンクールで多数受賞しています。