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シティア

¥2,540($16.02)

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製品仕様
• グレード：エクストラバージン
• 原材料：オリーブ果実／添加物不使用
• 原産国：ギリシャ（クレタ島・シティア）
• 生産者：Critida
• 内容量：250ml
• 賞味期限：ボトルに記載　※ロットにより異なる
開栓後目安：1〜2か月を目安にお早めにお使いください
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、暗く涼しい場所で保管。
• 味：フルーティでバランスが良く、ほどよい苦味と心地よい辛みが調和した味わい。香り豊かで、すっきりとした余韻が特徴。
• 製法：コールドエクストラクション
• アレルゲン：該当なし

商品説明
CRITIDA「シティア原産地名称保護（SITIA PDO）」は、クレタ島東部・ラシティ県シティア地域で栽培されたオリーブから造られる、原産地名称保護（PDO）のエクストラバージンオリーブオイルです。
PDO規格に基づき、使用されるオリーブはコロネイキ種100％。シティアPDOは、しっかりとしたフルーティさを持ちながら、苦味と辛みが強くなりすぎない、バランスの良い味わいが特徴です。ヨーロッパのPDO規格でも、フルーティさの中央値3以上、苦味・辛味の中央値5以下という基準が定められています。

パンやサラダにそのままかけるのはもちろん、白身魚、グリル野菜、チーズ、パスタなど幅広い料理と相性が良く、仕上げのひと垂らしで香りとコクを加えてくれます。
Critidaでは低温抽出によってオリーブ本来の風味を大切に仕上げており、公式商品では酸度0.2％を特徴のひとつとして紹介しています。毎日の食卓でも使いやすい、クレタ島らしいバランスタイプのエクストラバージンオリーブオイルです。

生産者について
Critidaはクレタ島の家族経営企業で、5世代にわたりオリーブ栽培と搾油を続けてきた生産者です。高品質なエクストラバージンオリーブオイルを中心に、PDO（Messara・Sitia）やオーガニック、早摘み／高ポリフェノール、ハーブやレモン・チリなどの風味付けエクストラバージンオリーブオイル、テーブルオリーブ、オリーブペースト、バルサミコ類など幅広い製品を展開しています。

代表的な製品にはPDO メサラ、PDO シティア、オーガニックシリーズや各種フレーバーエクストラバージンオリーブオイルがあり、国際的なオリーブオイルコンテストでも数多くの受賞歴があります